Mercoledì 11 Settembre - Wednesday 11 September
MENU - Daily menu
PRIMI - FIRST COURSES
TORTELLINI in brodo - Tortellini in broth
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TORTELLONI ricotta e spinaci in burro e salvia o burro
e pancetta - Tortelloni filled with ricotta cheese and
spinach in butter and sage or butter and bacon
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TAGLIATELLE al ragu - Egg pasta ribbons with meat sauce
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LASAGNE verdi classiche -
Classic green lasagne with meat and bechamel
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GRAMIGNA panna e salsiccia - Gramigna with cream and sausage
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STRICCHETTI al lambrusco con crema di
Parmigiano - Butterflies cooked in Lambrusco
with Parmigiano cream
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SPAGHETTI con
pomodorini basilico e stracciatella - Spaghetti with
cherry tomatoes basil and stracciatella cheese
SECONDI - SECOND COURSES
ARROSTO misto arista di maiale vitello - Mix of
roasted meat pork and viel
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FILETTO DI MAIALINO all'Aceto Balsamico - Pork filet with
Balsamic vinegar
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STINCO al forno - Oven pork shin
*
ROAST-BEEF
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CAPRESE - Tomato and mozzarella cheese slices salad
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GNOCCO FRITTO e salumi - Fried dough parcels
with cold cuts
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COSTINE di maiale al lambrusco - Pork ribs in Lambrusco wine
sauce
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SPEZZATINO di vitello patate e piselli - Veal stew with
potatoes and peas
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BOLLITO misto con salsine - Mixed boiled meat with red and
green sauce
CONTORNI - SIDE DISHES
PATATE arrosto - Roasted potatoes
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INSALATA verde o mista - Green or mixed salad
*
FAGIOLINI aglio olio peperoncino - Green beans garlic olive
oil and chili
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CIPOLLINE borettane all'aceto balsamico - Small onions in
Balsamic vinegar
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SPINACI stufati al burro o senza - Steamed spinach natural or
with butter
DOLCI - DESSERTS
MASCARPONE e pezzi di torta
cioccolato caffe' - Mascarpone cheese with small
pieces of chocolate coffe cake
BUDINO DI ZUCCA con caramello -
Pumpkin pudding with caramel an
PANNA COTTA con amarene Fabbri
- Cooked cream with amarena (sour)
cherries in syrup
ZUPPA INGLESE - Cream and chocolate on a
sponge cookie soaked in alkermes liquor
TORTE DELLA CASA - Homemade cakes
ANANAS - Pinapple
GELATO alla crema - Ice cream
VINI rossi - red wines
LAMBRUSCO GRASPAROSSA di Castelvetro DOC Manzini - L'acino 14€
LAMBRUSCO GRASPAROSSA di Castelvetro DOC Vezzelli - Rive dei ciliegi 14€
LAMBRUSCO
GRASPAROSSA
di Castelvetro DOC Bruno Zanasi 12€
LAMBRUSCO di SORBARA Vecchia Modena DOC Cleto Chiarli -
Premium
14€
LAMBRUSCO di
SORBARA
DOC Vezzelli Selezione Brut Spumantizzato 14 €
LAMBRUSCO
REGGIANO
DOC Cantina Bertolani -
ORO
12€
LAMBRUSCO
GRASPAROSSA
di Castelvetro DOC Campogrande 350ml 8€
LAMBRUSCO di
SORBARA
Vecchia Modena Premium DOC Cleto Chiarli
350ml 8€
LAMBRUSCO REGGIANO ORO DOC Bertolani 350ml 8€
SANGIOVESE Superiore DOC le Grillaie Celli 15€
Rosso di MONTEPULCIANO DOC Poliziano 25€
LAGREIN DOC Cantina San Michele Appiano 25€
VALPOLICELLA Ripasso DOC Pruviano 25€
SFUSO bulk red wine Merlot/Sangiovese
1 glass 2€
1/4 4€ - 1/2 6€ - 1Lt. 10€
VINI bianchi - white wines
PROSECCO di Valdobbiadene DOCG Cantina Andreola 20€
PIGNOLETTO DOC 18€
RIBOLLA Gialla Cantina Luisa 18€
SFUSO bulk white wine Chardonnay/Trebbiano
1 glass 2€
1/4 4€ - 1/2 6€ - 1Lt. 10€
