Mercoledì 6 Dicembre - Wednesday 6 December
MENU - daily menu
PRIMI - FIRST COURSES
TORTELLINI in brodo - Tortellini in broth
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TORTELLONI ricotta e spinaci in burro e salvia o
burro e pancetta - Tortelloni filled with ricotta
cheese and spinach in butter and sage or butter and
bacon
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TAGLIATELLE al ragu - Egg pasta ribbons with meat
sauce
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LASAGNE verdi classiche - Classic green lasagne with meat
and bechamel
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GRAMIGNA e salsiccia - Gramigna with sausage
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RIGATONI con friggione e ricotta salata - Maccaroni mit Friggione (onions tomatoes) sauce
and salted ricotta cheese
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PASTA E FAGIOLI - Pasta and beans thick soup
SECONDI - SECOND COURSES
ARROSTO misto arista di maiale vitello - Mix of
roasted meat pork and viel
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FILETTO DI MAIALINO all'Aceto Balsamico - Pork filet with
Balsamic vinegar
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STINCO al forno - Oven pork shin
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BOLLITO misto con salsine - Mixed boiled meat with red and
green sauce
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ROAST-BEEF
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GNOCCO FRITTO e salumi - Fried dough parcels with
cold cuts (raw ham, salami, mortadella)
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TARTARE di cavallo tartufata con contorno di verdure e tuorlo - Horse tartare with truffle sauce, vegetables and egg yolk
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CAPRESE - Tomato and mozzarella cheese slices salad
CONTORNI - SIDE DISHES
PATATE arrosto - Roasted potatoes
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FAGIOLINI aglio olio peperoncino - Green beans
garlic olive oil and chili
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SPINACI stufati al burro o senza - Steamed spinach
natural or with butter
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INSALATA mista - Mixed salad
*
CIPOLLINE borettane all'aceto balsamico - Small onions in
Balsamic vinegar
DOLCI - DESSERTS
MASCARPONE e pezzi di torta
cioccolato caffe' - Mascarpone cheese with small
pieces of chocolate coffe cake
BUDINO DI ZUCCA con caramello -
Pumpkin pudding with caramel on
PANNA COTTA con amarene Fabbri
- Cooked cream with amarena (sour)
cherries in syrup
ZUPPA INGLESE - Cream and chocolate on a
sponge cookie soaked in alkermes liquor
TORTE DELLA CASA - Homemade cakes
GELATO ALLA CREMA - Vanilla ice cream
VINI rossi - red wines
LAMBRUSCO GRASPAROSSA di Castelvetro DOC Manzini - L'acino 14€
LAMBRUSCO
GRASPAROSSA
di Castelvetro DOC Bruno Zanasi 12€
LAMBRUSCO di SORBARA Vecchia Modena DOC Cleto Chiarli -
Premium
14€
LAMBRUSCO di
SORBARA
DOC Vezzelli Selezione Brut Spumantizzato 14 €
LAMBRUSCO di
SORBARA
DOC Cantina di Vinja - Unico 14€
LAMBRUSCO
REGGIANO
DOC Cantina Bertolani -
ORO
12€
LAMBRUSCO
GRASPAROSSA
di Castelvetro DOC Campogrande 350ml 8€
LAMBRUSCO di
SORBARA
Vecchia Modena Premium DOC Cleto Chiarli
350ml 8€
LAMBRUSCO REGGIANO ORO DOC Bertolani 350ml 8€
SANGIOVESE Superiore DOC le Grillaie Celli 15€
Rosso di MONTEPULCIANO DOC Poliziano 25€
LAGREIN DOC Cantina San Michele Appiano 25€
VALPOLICELLA Ripasso DOC Pruviano 25€
SFUSO bulk red wine Merlot/Sangiovese
1 glass 2€
1/4 4€ - 1/2 6€ - 1Lt. 10€
VINI bianchi - white wines
PROSECCO di Valdobbiadene DOCG Cantina Andreola 20€
PIGNOLETTO DOC 18€
RIBOLLA Gialla Cantina Luisa 18€
SFUSO bulk white wine Chardonnay/Trebbiano
1 glass 2€
1/4 4€ - 1/2 6€ - 1Lt. 10€
