Cotechino e pure' - Stinco di maiale - Cestino Parmigiano Reggiano e stracciatella - Tagliata di filetto di manzo (la sera)
Cotechino ( minced pork fatback, pork rind ) pure - Pork shin - Parmiggiano reggiano basket and stracciatella fresh cheese - Beef filet (dinner)
Bollito misto - Parmigiana di melanzane - Filetto di maialino all'aceto balsamico - Fitttelle di baccala' (la sera)
Mixed boiled meat - Eggplant Parmigiana - Pork filet with balsamic vinegar - Codfish fritters (dinner)
Trippa in umido -
Stewed tripe -